深夜探访 | 宜宾市叙州区猪肉供应充足 价格稳定

时间:2022-09-21 17:12:13 | 浏览:582

#宜宾头条#​疫情之下,猪肉保供问题,成为广大市民共同关注的焦点。今天,记者就带着大家一起去探访叙州区的猪肉供应情况。凌晨的3点零5分,在四川省宜宾太子乐实业有限公司的鲜肉发货月台可以看到,已经挂满了新鲜猪肉,这些新鲜猪肉即将运送往宜宾各地

#宜宾头条#​疫情之下,猪肉保供问题,成为广大市民共同关注的焦点。今天,记者就带着大家一起去探访叙州区的猪肉供应情况。

凌晨的3点零5分,在四川省宜宾太子乐实业有限公司的鲜肉发货月台可以看到,已经挂满了新鲜猪肉,这些新鲜猪肉即将运送往宜宾各地。

太子乐实业有限公司是叙州区四个生猪屠宰场中规模最大的屠宰场,2021年12月建成投产,年屠宰能力可达50万头。

企业生产厂长黄文明介绍道:“太子乐屠宰公司是按照国家级标准化屠宰企业修建的,每小时的屠宰量是150到180头,目前的日宰杀量在400头左右,一般会从凌晨的12点钟开始生产,按客户的需求分时宰杀,直到凌晨6点钟左右全部生产完毕。”

据了解,除了太子乐实业有限公司,叙州区在城北新区、南岸、南广还有三个屠宰场,四个屠宰场日宰杀生猪量在1000头左右,占全市生猪宰杀量的近70%。疫情发生后,叙州区加强了所有屠宰场的疫情防控工作,实行闭环生产管理。

凌晨3点40分左右,绿源超市等各大商超、市场的配送车,陆续来到发货月台装载新鲜猪肉。

叙州区每天有近50人为各大商超、市场进行猪肉配送工作,绿源超市物流部驾驶员戴良财就是其中的一员。

戴良财从事配送工作已经有2年多时间,每天要负责绿源超市6个点位的猪肉配送,行程超过200公里。

绿源超市物流部驾驶员戴良财:“晚上工作时间还好,因为我们要把肉送到每一个门店,保证大家有肉吃。现在处于疫情期间,运输中主要是要做好疫情的防护,勤洗手、多消毒、戴好口罩。”

早上7点半,在城北新区美好家园旁边的临时便民摊区,配送到的新鲜猪肉经过商户们的精细分割,排骨、五花肉、精肉都整齐地挂在架子上,等待着市民前来选购。

“我们现在7点半开门营业,下午4点关门,目前货源充足,能满足正常供应,价格也稳定。”市场猪肉摊老板李明强说道。

市民李先生严格按照疫情防控要求,每两天出来一次,他说:“每次就买点肉和菜,和平常差不多,就两天的量,肉的价格和平时差不多。”

市民曹先生说:“家里面还有肉,我前天买了100多元的肉。今天说要包点抄手、包点饺子,就买了两斤饺子皮一斤抄手皮,在这里买点前夹的梅花肉,肉质很新鲜。”

据了解,为保障疫情防控期间猪肉市场供应,叙州区针对猪肉供需方面做了充分的准备,目前存栏可上市的生猪还有20余万头,每天的生猪出栏量和屠宰量足以保证市场销售所需。

来源:叙州融媒

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